503 BR Barcelona 100% Barrel, un ROSÉ muy especial

ROSÉ lover, como sabes, hace poco más de seis meses lanzamos nuestro ROSÉ más gastronómico, el 503 BORN ROSÉ Barcelona. Y este año hemos querido sorprenderos una vez más con la edición limitada más especial: el 503 BR Barcelona 100% Barrel. Si ya estás enamorado del primero, no podrás dejar de probar el segundo. ¿Su novedad? Es un ROSÉ envejecido durante doce meses en barrica. ¡Revolucionará todos tus sentidos! ROSÉ lover queremos contarte que este es nuestro ROSÉ más experimental. ¡Sabes que nos gustan los retos! Eso sí, queríamos que también expresara el carácter Mediterráneo. Es un ROSÉ potente pero, a la vez, elegante, refrescante y muy aromático.

Un ROSÉ lleno de matices

Abrir una botella 503 BR Barcelona 100% Barrel es iniciar un viaje a través de los cinco sentidos. Notarás como los aromas de fruta roja se mezclan con los de fruta de hueso y las tropicales suben por tu nariz. No solo eso, sino que sentirás el aroma de la flor blanca y unas refrescantes notas especiadas.

¿Y qué decir de la vista? Su color pétalo de rosa pálido con reflejos salmón es una auténtica maravilla para los ojos. Y cuando lo pruebes… Pasará por tus labios con una entrada amplia y un final ligeramente amargo, convirtiendo cada uno de los sorbos en largos y persistentes. Es un vino para disfrutar que nos descubre una sinfonía de aromas y en el que cada trago está lleno de matices.

El proceso de elaboración

Esta edición limitada de 503 BORN ROSÉ Barcelona 100% Barrel ha sido creada con uva de la variedad Garnacha Negra que procede de viñas seleccionadas y 100% ecológicas. Después, se trabaja con maceración pelicular en frío para extraer los aromas y el color, haciendo un prensado suave de máximo el 50% de rendimiento.

El proceso continúa con la fermentación del mosto a una temperatura controlada parcialmente en bota. ¿La diferencia de nuestro 100% Barrel con nuestro icónico 503 BR Barcelona? Los doce meses que pasa este último en barrica. El resultado es un ROSÉ único. Y, de ahí, a tu mesa, para que lo disfrutes con todos tus sentidos.

Disfruta al máximo del 503 BR Barcelona 100% Barrel

Cualquier momento es bueno para abrir una botella de 503 BR Barcelona 100% Barrel. Sin embargo, acompañando una comida exquisita se disfruta aún más. Prueba a maridarlo con embutidos y quesos, incluso con pastas y arroces. ¡Sacarás el máximo de su sabor! Pero eso no es todo, también casa muy bien con pescados o suquets, carnes blancas poco especiadas… ¡hasta con comidas asiáticas!

El 503 BR Barcelona 100% Barrel es la prueba de lo bien que nos sienta envejecer. Recuerda que es una edición limitada, así que hazte con tu botella antes de que vuelen.